Économie
La Production
Environ 600 producteurs (540 caves particulières et 60 caves coopératives) et 72 sociétés de négoce y produisent chaque année un peu plus de 1,2 millions d’hectolitres, soit l’équivalent de 170 millions de bouteilles (88% en rosé, 9% en rouge et 3% en blanc) sur une superficie totale de 27 000 hectares.
La Provence représente 6% de la production française d’AOC, toutes couleurs confondues.
La Provence est la 1ère région en France productrice de vins Rosés AOC avec 38% de la production nationale, elle fournit environ 8% des Rosés du monde.
Le marché
Le marché des Vins de Provence reste avant tout un marché national avec 88% des volumes vendus dans l’hexagone, dont 40% dans la région même de la production.
La grande distribution représente la majorité des débouchés avec 43% des volumes.
Le marché des Vins de Provence est aussi à l’export avec 12% du volume total.
Chiffres clés AOC Vins de Provence
Superficie : 27 000 hectares sur 3 départements (Var, Bouches du Rhône et Alpes Maritimes)
Volume : 1 279 500 hl (Equivalent à 170 millions de bouteilles)
Répartition de la production Provence par couleur :
Rosé : 88%
Rouge : 9%
Blanc : 3%
La filière viticole :
600 producteurs (540 caves particulières et 60 caves coopératives)
72 sociétés de négoce
La Provence représente 6% de la production française d’AOC, toutes couleurs confondues
La Provence, leader en production de vins Rosés AOC en France avec 38% de la production
La Provence fournit environ 8% des Rosés du monde
La Provence, leader en notoriété pour les Rosés
(46% des consommateurs de vins citent spontanément la Provence pour les Rosés)
Plus de 3 restaurants sur 4 proposent un Vin de Provence à leur carte
La Provence est la 2ème région viticole en part de marché bouteilles en restauration en 2010
(avec 10,2% du marché total vin)
Les Rosés de Provence représentent 46,3% des ventes de l'ensemble rosés AOC
en Grande Distribution en 2010
+ de 15 millions de bouteilles de Provence vendues à l'export