Économie
La Production
Environ 600 producteurs (540 caves particulières et 60 caves coopératives) et 40 sociétés de négoce y produisent chaque année 1,3 millions d’hectolitres, soit l’équivalent de 174 millions de bouteilles (87% en rosé, 9% en rouge et 4% en blanc) sur une superficie totale de 27 000 hectares.
La Provence représente 6% de la production française d’AOC, toutes couleurs confondues.
La Provence est la 1ère région en France productrice de vins Rosés AOC avec 40% de la production nationale, elle fournit environ 5,6% des Rosés du monde.
Le marché
87% des volumes Vins de Provence sont vendus dans l'hexagone, dont 40% dans la région même de la production. La vente dans la région constitue d'ailleurs un réel atout
La grande distribution représente la majorité des débouchés avec 41% des volumes.
Sur 2011, on observe une progression des volumes vendus à l'export et en vente directe ainsi qu'une relative stabilité sur les autres circuits.
Chiffres clés AOC Vins de Provence
Superficie : 27 000 hectares sur 3 départements (Var, Bouches du Rhône et Alpes Maritimes)
Volume : 1 310 000 hl (Equivalent à +174 millions de bouteilles)
Répartition de la production Provence par couleur :
Rosé : 87%
Rouge : 9%
Blanc : 4%
La filière viticole :
600 producteurs (540 caves particulières et 60 caves coopératives)
40 sociétés de négoce
La Provence représente 6% de la production française d’AOC, toutes couleurs confondues
La Provence, leader en production de vins Rosés AOC en France avec 40% de la production
La Provence fournit environ 5,6% des Rosés du monde
La Provence, leader en notoriété pour les Rosés
(46% des consommateurs de vins citent spontanément la Provence pour les Rosés)
Près de 3 restaurants sur 4 proposent un Vin de Provence à leur carte
Les Rosés de Provence totalisent près de la moitié des ventes sur l'ensemble des rosés
AOC vendus en Grande Distribution en 2010
+ de 15 millions de bouteilles de Provence vendues à l'export