Production

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Hectolitres

rosé et rouge

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Dénomination géographique complémentaire de l'AOC Côtes de Provence reconnue en

2005
Le vignoble des Côtes de Provence Sainte-Victoire se situe au pied de la Montagne Sainte-Victoire. 9 communes sont comprises dans l'aire délimitée du terroir Sainte-Victoire : dans le département des Bouches du Rhône, Châteauneuf le Rouge, Le Tholonet, Meyreuil, Peynier, Puyloubier, Rousset et Trets ; dans le Var, Pourcieux et Pourrières.

Un micro-climat continental

Le vignoble s’exprime sous un climat aux nuances légèrement continentales. Protégé au sud des influences maritimes par les Monts Auréliens et le massif de la Sainte-Baume, il couvre les coteaux de la haute vallée de l’Arc. La barre rocheuse de la Sainte-Victoire affirme ce microclimat continental et atténue quelque peu la vivacité du Mistral. Il peut cependant y souffler très fort en protégeant les vignes des maladies. Le vignoble des Côtes de Provence Sainte-Victoire (comme d’ailleurs la totalité du vignoble de Provence) est considéré, par l’action asséchante du Mistral, comme l’un des plus naturels de France.

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Sols pauvres, vins généreux

Les sols pauvres et peu profonds, formés de calcaires et de grés argileux, portent un vignoble de qualité : de grands vins rouges friands ou charpentés et généreux ainsi que des rosés de classe aux arômes subtils.

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Vinothèque Sainte-Victoire

Installée à Saint-Antonin-sur-Bayon au sein de la Maison Sainte-Victoire, la vinothèque a été créée par les vignerons pour être la vitrine des Côtes de Provence Sainte-Victoire. Elle propose la dégustation gratuite et commentée de 6 vins différents chaque semaine, l’exposition permanente de 90 bouteilles de vins vendues au prix producteur et une sélection de produits du terroir. Des rencontres avec les vignerons, des animations et évènements sont également programmés dans l’année pour faire découvrir le vignoble.

Association des Vignerons de la Sainte-Victoire

Vinothèque Maison Sainte-Victoire Route Cézanne – RD17 13100 SAINT-ANTONIN-SUR-BAYON

Tél : 04 42 61 37 60

E-mail : vinotheque@vins-sainte-victoire.com
Site : http://www.vins-sainte-victoire.com