Trees

Superficie

4 127

Hectares

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La filière viticole

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AOC Coteaux d'Aix-en-Provence reconnue en

1985
Les vignes des Coteaux d'Aix-en-Provence sont les plus à l’ouest des vins de Provence. L’aire d’appellation s'étend de la Durance à la mer Méditerranée, et de la vallée du Rhône à l'ouest à la montagne Sainte-Victoire à l'est. Elle entoure l’étang de Berre et traverse les paysages peints par Cézanne. C'est entre des reliefs constitués d'une succession de chaînons parallèles au littoral - chaîne de la Nerthe, chaîne de la Fare, chaîne d'Eguilles et de la Trévaresse, chaînon des Costes prolongé par les Alpilles - que se concentre l'activité viticole.

La protection du mistral

Le climat, de type méditerranéen, est marqué par le Mistral, vent du Nord dominant froid et sec. Il permet à l'appellation de bénéficier d'un ensoleillement annuel moyen de 2 900 heures. De faibles pluies - entre 550 et 680 mm par an - sont essentiellement concentrées sur le printemps et l'automne.

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Des sols variés

Dans cette zone occidentale de la Provence calcaire, les sols rencontrés sont majoritairement :

  • argilo-calcaire caillouteux,
  • sableux, souvent graveleux sur molasses et grès,
  • caillouteux à matrice argileuse ou limono-sableux sur les terrasses de l'Arc et de la Durance
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En dégustation - Millésime 2018

Les Rosés Coteaux d'Aix-en-Provence

Les rosés 2018 ont des robes claires, vives aux reflets bleutés pouvant aller jusqu’au grisé. Fruités plus que floraux, souvent intenses, les nez sont expressifs avec des notes aromatiques allant des agrumes aux fruits rouges. Les bouches sont amples avec un support acide capable de résister à la puissance alcoolique. Complexes, puissants et fruités, ces vins rosés vont mettre en valeur les cuisines méditerranéennes mais aussi asiatiques.

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Les Rouges Coteaux d'Aix-en-Provence

Avec des couleurs allant du pourpre au grenat sombre, les vins rouges présentent des nez complexes souvent caractérisés par des notes allant des fruits rouges aux notes végétales et une bouche ronde, structurée, avec une tanicité bien fondue. Ils seront prêts à consommer après une période d’élevage de plusieurs mois.

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Les Blancs Coteaux d'Aix-en-Provence

Les blancs du millésime 2018 sont, globalement, à la fois fins, expressifs et puissants, avec des nez complexes marqués par des traditionnelles notes de fleurs blanches et d’agrumes, et des bouches puissantes et rondes avec de belles longueurs.

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