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Superficie

20 100

Hectares

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La filière viticole

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AOC Côtes de Provence reconnue en

1977
L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et une commune dans les Alpes-Maritimes qui regroupent 84 communes.

Un paysage souterrain

Le terroir de l'appellation Côtes de Provence est aussi beau dans les vignes qu’au niveau des racines. Le sous-sol est en effet d'une géologie complexe, particulièrement propice au vin. Deux grands ensembles géologiques coexistent dans les Côtes de Provence : l'un calcaire, au nord et à l'ouest et l'autre cristallin au sud et à l'est. Toute la zone ouest et nord des Côtes de Provence est constituée d'une alternance de collines et de barres calcaires sculptées par l'érosion. Plus à l'est, face à la mer, affleurent les massifs cristallins des Maures et de l'Estérel. Cet ensemble cristallin est formé partiellement de roches d'origine éruptive.

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Une mosaïque de terroirs

Conséquence de l'étendue et de la variété du terroir : il n'existe pas un mais plusieurs types de Côtes de Provence. Chacun a sa personnalité géologique et climatique. Huit bassins de production composent l'appellation : la Bordure Maritime, Notre-Dame des Anges, le Haut Pays, le Bassin du Beausset, la montagne Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe et Pierrefeu. Actuellement, cinq "dénominations géographiques complémentaires" y sont reconnues, dont chacune produit des vins à la typicité marquée : Côtes de Provence Sainte-Victoire, Côtes de Provence Fréjus, Côtes de Provence La Londe, Côtes de Provence Pierrefeu et Côtes de Provence Notre-Dame des Anges (depuis 2019).

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En dégustation - Millésime 2019

Les Rosés Côtes de Provence

Emplies de lumière, les robes affichent une couleur rose pâle à l’intensité plus soutenue qu’en 2018. Le potentiel aromatique associe des notes d’agrumes (pomelos, citron), de fruits exotiques (fruits de la passion, mangue) et de fruits rouges (groseille, fraise, framboise, cerise) à des notes florales (fleurs blanches, aubépine, fenouil). En bouche, les vins sont nets, frais et acidulés.

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Les Rouges Côtes de Provence

Toujours intense, leur couleur varie du rubis au pourpre. Les vins à déguster dès la jeunesse octroient des notes de cerise, de fraise, de framboise et de cassis : leurs tanins sont souples et bien fondus. Les vins de garde affichant le millésime ont un grand potentiel aromatique, montrant déjà des notes de fruits noirs (mûre, myrtille, cerise burlat), d’épices et de garrigue.

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Les Blancs Côtes de Provence

Ils dévoilent une jolie couleur jaune pâle empreinte de reflets verts. Les arômes sont fins et délicats, mêlant le fruit (poire, fruits exotiques, ananas, agrumes), les fleurs blanches et les aromates (menthe, sauge). La bouche est acidulée et montre de la générosité mais sans lourdeur.

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Maison des vins Côtes de Provence

Installée au cœur de l’appellation, la Maison des vins Côtes de Provence propose la découverte du terroir et des vins Côtes de Provence avec :

  • une vinothèque avec 800 vins exposés et vendus à prix producteur,
  • des cours d’œnologie,
  • la dégustation gratuite, changeant chaque semaine, d’une sélection de 16 vins.

Maison des Vins Côtes de Provence :
RN7 - 83460 Les Arcs-sur-Argens - France
Tél : 33 (0)4 94 99 50 20
E-mail : contact@maison-des-vins.fr
www.maison-des-vins.fr

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Installée au cœur de l’appellation, la Maison des vins Côtes de Provence propose la découverte du terroir et des vins Côtes de Provence avec :

  • une vinothèque avec 800 vins exposés et vendus à prix producteur,
  • des cours d’œnologie,
  • la dégustation gratuite, changeant chaque semaine, d’une sélection de 16 vins.

Maison des Vins Côtes de Provence :
RN7 - 83460 Les Arcs-sur-Argens - France
Tél : 33 (0)4 94 99 50 20
E-mail : contact@maison-des-vins.fr
www.maison-des-vins.fr