Accords de Chefs
Coteaux d'Aix-en-Provence
Entrée
Salade de tomates anciennes, par le Chef Alex Seidel, Mercantile Dining & Provision, Denver, Colorado
En savoir plusCôtes de Provence
Plat
Spaghettis et Palourdes, par le Chef Alex Seidel, Mercantile Dining & Provision, Denver, Colorado
En savoir plusCoteaux Varois en Provence
Entrée
Gaspacho de melon Rocky Ford, par le Chef Alex Seidel, Mercantile Dining & Provision, Denver, Colorado
En savoir plusCôtes de Provence
Entrée
« Lardo » fumé aux mûres, pourpier glacial et verjus, par le Chef cuisinier Bobby Palmquist, The Walrus and the Carpenter, Seattle, Washington
En savoir plusCoteaux d'Aix-en-Provence
Entrée
Tomates aux nectarines et au shiso rouge, par le Chef cuisinier Bobby Palmquist, The Walrus and the Carpenter, Seattle, Washington
En savoir plusCoteaux Varois en Provence
Entrée
Sardines grillées aux noix, persil et échalote, par le Chef cuisinier Bobby Palmquist, The Walrus and the Carpenter, Seattle, Washington
En savoir plusCôtes de Provence
Plat
Ravioles ouvertes à la courge, huile d’olive, châtaignes et girolles Par le chef Hugo Van Vliet
En savoir plusCôtes de Provence
Plat
Le Saint-Pierre de Méditerranée, Chayotte et poireau au Safran, vierge de carottes couleurs à la Grenade Par le chef Davy Jobard
En savoir plusCoteaux d'Aix-en-Provence
Plat
Lièvre à la Royale, cocotte de légumes aux truffes noires de Provence Par le chef Mathias Dandine
En savoir plusCôtes de Provence
Plat