Accords de Chefs
Vin rosé
Plat
Haricots verts en cuisson sèche au wok par le Chef Tony Jiang, , Tacovery Studio, Jing'an district, Shanghai
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Côtes de Provence
Entrée
Gratin de courge d'été à la sauce hollandaise citronnée, par le Chef cuisinier Levon Wallace, Gray & Dudley, Nashville, Tennessee
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Coteaux Varois en Provence
Plat
Malachigan rôti avec sa ratatouille de légumes d’été, accompagné de gruau de riz, par le Chef cuisinier Levon Wallace, Gray & Dudley, Nashville, Tennessee
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Coteaux d'Aix-en-Provence
Plat
Fines côtelettes de porc avec fruits à noyau, roquette, poivrons et sauce au persil, par le Chef cuisinier Levon Wallace, Gray & Dudley, Nashville, Tennessee
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Côtes de Provence
Plat
Ravioles ouvertes à la courge, huile d’olive, châtaignes et girolles Par le chef Hugo Van Vliet
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Côtes de Provence
Plat
Le Saint-Pierre de Méditerranée, Chayotte et poireau au Safran, vierge de carottes couleurs à la Grenade Par le chef Davy Jobard
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Coteaux d'Aix-en-Provence
Plat
Lièvre à la Royale, cocotte de légumes aux truffes noires de Provence Par le chef Mathias Dandine
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Côtes de Provence
Plat
Ceviche de bar aux fruits exotiques et vanille de Madagascar Par le Chef Yoann Gauthier
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Coteaux d'Aix-en-Provence
Entrée
